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杂文选刊2018年第2期  文章正文

黑作坊制售假“河间驴肉”

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  被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间,多个乡镇存在熟食加工黑作坊,他們所加工的不是别的,正是当地名吃——“河间驴肉”。

  这些“河间驴肉”多不含驴肉,而是由骡子肉、马肉甚至猪肉,加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。这样的“驴肉”价格低廉,一斤在二十元左右。黑作坊通过货车、大巴等方式,将一包包“假驴肉”发往全国各地。

  1月7日中午12时许,河间市黎民居乡窦庄村,记者经过前期摸底,与一家制售假驴肉的黑作坊老板约在其窝点看货。该处黑作坊位于窦庄村一处民宅内,老板约摸三十多岁。一进入大门就看见院子内堆满了煤炭,烟雾缭绕,一股煮肉的气味扑面而来。因为烧烟煤,整个 ……阅读全文

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